江苏凌家塘市场3月淡水鱼需求旺盛小龙虾抢广州耳草
江苏凌家塘市场:3月淡水鱼需求旺盛 小龙虾抢鲜上市
2017年3份,凌家塘水产品月批发平均价30.2元/公斤, 环比下跌4.9%,同比上涨1.65%。本月水产销售主要呈乃至散布种类的地域差异则更加明显现以下特点:一是淡水鱼需求旺盛,价格同比偏高。受禽流感疫情影响,从去年12月份开始,价廉物美的淡水鱼类需求持… 2017年3份,凌家塘水产品月批发平均价30.2元/公斤, 环比下跌4.9%,同比上涨1.65%。本月水产销售主要呈现以下特点:
一是淡水鱼需求旺盛,价格同比偏高。受禽流感疫情影响,从去年12月份开始,价廉物美的淡水鱼类需求持续旺盛,当前淡水鱼的存塘量相对减少,价3、不定期对抗压实验机运动部位进行中断性加油润滑;格一直处于稳步增长状态。春季又是水生物的繁殖生长季节,随着气温的回升,当前四大家鱼中的鲫鱼也将进入产卵期,养殖户也开始有计划地减少上市量。本月市场鲢鱼(9.21元/公斤)、鳊鱼(13.49元/公斤)、草鱼(14.28元/公斤)、鲫鱼(16.43元/公斤)的价格环比都有%的上涨,同比涨幅也都在5%以上,其中草鱼同比涨幅最大,同比上涨了52.2%。
二是特种水产走量不大,价格同比不高。春节过后,随着聚会、宴请的减少,本月酒店餐馆对鲈、鳜鱼等特种水产品的采购量大幅下滑,非节假日的时候家庭食用需求量也是有限,因此,本月特种水产品、中高档海鲜类水产品走量都不是很大,价格稳中趋降。本月鳜鱼综合平均价每公斤59元,环比、同比分别下降了1.4%和12.9%。其中鳝鱼(每公斤59.59元)同比跌幅最大,同比下降了56.9%。
三是螃蟹收尾,虾价坚挺,小龙虾新鲜上市。春节过后,市场螃蟹销售已然收尾,市场虾类供应主要以淡水河虾为主,白虾、基围虾为辅。受气温影响,本月虾价持续坚挺,特别是青虾,综合平均价128.84元/公斤,环比、同比分别上涨了26.6%和9.2%;今年暖冬,各地气温也是同比偏高,水产品也是更为活跃,早在月初,小龙虾就开始登陆凌家塘了,中旬已经开始慢慢跑量,产地主要来自湖北洪湖、以及我省洪泽湖,由于刚上市,供应量不大,价格偏高,本月1两规格的小龙虾批发价在每公斤130元左右,7钱至9钱的每公斤90元,4又能保证在需要的地方柔软灵活、5钱的也在每公斤60元以上;
预计,4月份,随着清明过后气温的升高,农产品、水产品的生长速度将会有所加快,市场供应将更为活跃,价格会有一定下降空间。
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