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江西公布新一期食品抽检信息 这14批次食品购买时需当心

江西公布新一期食品抽检信息 这14批次食品购买时需当心

时间： 11:36来源：食品伙伴作者： 沐夕

核心提示：近期，江西省市场监督管理局公布了新一期食品抽检信息，抽检的乳制品、食用农产品、饮料、糕点、餐饮具及餐饮食品、水果制品6类食品232批次样品中，有14批次检出不合格，购买时需当心！

食品伙伴讯 近期，江西省市场监督管理局公布了新一期食品抽检信息公司总部位于厦门，抽检的乳制品、食用农产品、饮料、糕点、餐饮具及餐饮食品、水果制品6类食品232批次样品中，有14批次检出不合格，购买时需当心！

餐饮具、饮用水检出微生物污染

不合格食品中，有5批次餐饮具和2批次饮用水检出微生物污染，涉及大肠菌群、铜绿假单胞菌两项。

其中，餐饮具检出大肠菌文县卫矛群，不合格样品分别为：标称上高县新康达餐具配送中心生产的餐饮具（筷、盘）（生产日期/批号：）；标称上高县新康达餐具配送中心生产的餐饮具（筷）（生产日期/批号：）；标称上高县新康达餐具配送中心生产的餐饮具（筷）（生产日期/批号：）；标称南昌市众信消毒餐具配送中心生产的餐饮具（碗、杯、盘）（生产日期/批号：）；标称上高县新康达餐具配送中心生产的餐饮具（碗、筷）（生产日期/批号：）。

大肠因此菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》中规定，消毒餐（饮）具中大肠菌群不得检出。大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染而导致。

另外，饮用水检出铜绿假单胞菌，不合格样品分别为：标称上栗县金山镇杨梅塘纯净水厂生产的冰清玉池纯净水（生产日期/批号：）、标称江西上栗县思源水业有限公司生产的楊岐山泉水（生产日期/批号：）。

铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。天然矿泉水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

豆芽检出禁用物质

不合格食品中，3批次豆芽检出禁用物质4-氯苯氧乙酸钠，分别为：由湾里区幸福路南客隆生活超市经营的黄豆芽（生产日期/批号：）和豌豆芽（生产日期/批号：）、由南昌市西湖区铁路二村集贸市场邹顺明豆制品店经营的绿豆芽（生产日期/批号：）。

4-氯苯氧乙酸钠，又称防落素、保果灵，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生短瓣花属长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。根据原国家食品药品监督管理总局、原农业部、原国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用 6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号），豆芽生产经营过程中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠。

蒸板栗饼、油饼、油条检出铝的残留量超标

本虎皮楠科次抽检中还发现，标称南昌市康味食品有限公司生产的蒸板栗饼（生产日期/批号：）、由浔阳区老五小吃店经营的油饼（生产日期/批号：）和油条（生产日期/批号：）检出铝的残留量分别为220mg/kg、281mg/kg、771mg/kg。

含铝食品添加2013年我国进口废物原料来自全球5大洲160多个国家(地区)剂（比如明矾）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

除上述产品外，由昌江区古记昌南宴酒店经营的大蒜头（生产日期/批号：）检出苯甲酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和两项超标。

江西省市场监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报12331进行投诉举报。

相关报道：江西省市场监督管理局2018年第57期食品安全监督抽检信息猫儿屎通告

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