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中国酒业十三五规划出炉未来五年路线图浮出白柯球尾花宽叶青杨小石积鹿葱

发布时间:2022-09-10 20:27:48 来源:大韩农业网

中国酒业十三五规划出炉 未来五年路线图浮出水面

经过近一年的深入调研,结合国家整体经济和行业变化,广泛听取多方意见,中国酒业协会于近日发布了《中国酒业“十三五”发展指导意见》。《指导意见》在规划目标的同时,对实现目标的具体路径也给出了明确的指导,为今后五年行业发展指明了方向庭荠属,具有重大的风向标意义。

确立发展理念及发展方向

据《指导意见》透露,中国酒业在未来五年的发展理念是:坚持创新发展,实现质量效益共赢;检测协调发展,推动产业结构平衡;坚持绿色发展,改善自然生态文明;坚持开放发展,参与国际酒业竞争;坚持共享发展,促进酒与社会和谐。

发展方向是:第一,稳中求进,准确把握经济发展新常态。第二,文化先行,倡导理性饮酒提升公信度。第三,转型升级,依靠科技突出创新驱动力。第四,质量为本,优化结构提升综合竞争力。

经济目标

五年后收入增加四成

到2020年,全行业预计实现酿酒总产量8960万千升含酒精及白、啤、葡、黄、其他酒等六个子行业,比2015年的7370.06万千升增长21.57%,年均复合增长3.98%;销售收入达到12938亿元,比2015年9229.17亿元增长40.19%,年均复合增长6.99%;利税2658亿元,比2015年1871.24亿元增长42.04%,年均复合增长7.27%。

到2020年,酒精行业规划产量为1500万千升,比2015年1016.74万千升增长47.53%仙人指属,年均复合增长8.09%;销售收入达到1100亿元,比2015年799.92亿元增长37.51%,年均复合增长6.58%;利税80亿元,比2015年56.44亿元增长41.74%,年均复合增长7.23%。到2020年,燃料乙醇总产量达到1500万吨。

白酒行业规划产量为1580万千升,比2015年1312.8万千升增长20.35%,年均复合增长3.77%;销售收入达到7800亿元,比2015年5558.86亿元增长40.32%,年均复合增长7.01%;利税1800亿元,比2015年1279.71亿元增长40.66%,年均复合增长7.06%。

啤酒行业规划产量为5400万千升,比2015年4715.72万千升增长14.51%,年均复合增长2.75%;销售收入达到2600亿元,比2015年1897.09亿元增长37.05%,年均复合增长6.51%;利税500亿元,比2015年350.39亿元增长42.70%,年均复合增长7.37%。

葡萄酒行业规划产量为160万千升,比2015年114.8万千升增长39.37%,年均复合增长6.87%;销售收入达到650亿元,比2015年462.64亿元增长40.50%,年均复合增长7.04%;利税120亿元,比2015年84.34亿元增长42.28%,年均复合增长7.31%。

黄酒行业规划产量为240万千升,比2015年160万千升增长50%,年均复合增长8.45%;销售收入达到288亿元,比2015年181.94亿元增长58.29%,年均复合增长9.62%;利税48亿元,比2015年29.75亿元增长61.34%,年均复合增长10.04%。

其他酒果露酒为主行业规划产量为80万千升,比2015年50万千升增长60%,年均复合增长9.86%;销售收入达到500亿元,比2015年328.72亿元增长52.11%,年均复合增长8.75%;利税110亿元,比2015年70.61亿元增长55.79%,年均复合增长9.27%。

科技创新

年份酒辨别等力争突破

要积极推动全行业开展科技创新,鼓励酿酒企业加大科技投入。通过产学研融合,强化技术攻关,在食品安全、现代检测、防伪技术、年份酒辨别等方面取得突破,实现产业转型升级,酒类技术装备要提高机械化、现代化、智能化和信息化水平。

产业结构调整

大中小酒企和谐发展

协调引导酿酒产业集群发展,优化酿酒产业布局,建设先进制造业基地和现代化产业集群,打造特色经济区域集群,培育优质酿酒原辅料产区。优化多种所有制并存的产业经济格局,提高产业集中度和企业竞争能力。发挥农产品加工与新农村建设的有选择适合的钳口和衬套机结合,统筹城乡共同发展,促进区域良性互动,通过规范中小企业产销经营,拓展中小企业生存发展空间,达到大中小酒企和谐发展。

坚持差异化创新

重视产品差异化创新,深入研究产品感官感受和酒体特质,针对市场和消费者需求精心研发行销对路的品种。针对不同区域、不同市场、不同消费群体需求,通过研发丰富多样、个性鲜明、多元化与差异化组合的产品结构,为消费者提供更广阔的选择空间。

此外,要进一步强化安全意识,提高质量要求,健全和完善酒类质量安全体系三翅萼属、质量控制和检测体系、诚信管理体系,推荐标准体系的制修订工作。全面推行行业联盟标准、团体标准,实施企业标准声明制,实现分级管理,按照国家食品质量要求进行把关,保障消费者利益。

各酒种侧重不同

在具体酒种的产业结构调整中,酒精行业要积极落实国家产业政策,大若超过最大载荷力发展燃料乙醇,引导发展纤维素乙醇,使燃料乙醇在酒精总产量中占明显优势,完成到2020年生物乙醇年利用量达1000万吨的目标,力争达到1500万吨。

白酒行业要注重智能智慧酿造,加大白酒酿造基础科研研究,把智能技术引入白酒业,实现白酒酿造智能化,促进酿造高品质产品。通过先进的工业智能化提升白酒行业酿造水平,推动白酒酿造基础的转型升级。同时要改进白酒生产工艺,降低开放式生产方式带来的食品安全质量隐患,采用食品级不锈钢材质改造落户设备,降低塑化剂、重金属等迁移隐患,降低有害微生物污染。

啤酒业要稳定当前行业集约化发展格局,促进产业结构进一步成熟,并向发达国家行业集中度水平迈进。要逐步提高高附加值产品比例,增加中高端产品比重,改变啤酒行业低盈利模式的现状。逐步改变啤酒产品单一口味的主流地位,增加特色产品类型,扩大精酿啤酒份额。在包装形式上,易拉罐啤酒的比例要提高到35%,500毫升以下小啤酒瓶比例要占玻璃瓶装啤酒的50%以上。

葡萄酒行业要很多汽车制造商都会用到LV 124鼓励企业兼并重组,整合产业链,建立集酿酒葡萄种植和葡萄酒生产、物流、销售一体化的产业结构模式。支持社会资本进入葡萄酒产业链,鼓励发展中小葡萄酒酒庄。

黄金行业要进一步优化产业布局,在江浙沪传统优势区域,积极推动地方政府建设现代特色产业集群区,推动骨干企业建设先进产业基地。培育黄酒年销售收入超10亿元的企业5—6家,其中超20亿元的2—3家,争取有超30亿元的龙头企业出现。规模以上企业资产总额2020年达到350亿元。(本报章玉)

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